Jenis masakan : Nasi Nasi Goreng sehat ala SunFlower Bahan yang diperlukan :
1. 3 Piring nasi putih 2. 3 3 sendok saus tomat 3. 3 sendok kecap manis 4. 1 kecap asin 5. 1 sendok saus cabe 6. 100 gr sawi iris kecil dan tipis 7. 100 gr wortol itis kecil dan bentuk dadu 8. 50 gr kol diiris tipis 9. 100 gr tahu yang dipotong kecil dan dibentuk dadu lalu digoreng 10. 100 gr daging ayam dipotong dadu 11. 2 sendok makan minyak untuk menggoreng atau bisa diganti dengan margarine Cara memasak :
1. Panaskan minyak 2. Masukan daging ayam 3. Jika warna daging ayam telah berubah menjadi kuning masukan semua sayuran aduk dan tutup sebentar 4. Masukan nasi putih + saus tomat + saus cabe + kecap manis + kecap asin + tahu yang telah digoreng 5. Aduk rata dan siap dihidangkan
Untuk 6 orang
Tips : Daging ayam bisa diganti dengan beef/sosis atau kombinasi
~Nasi Langgi~ Bahan u/ nasi langgi:
750 ml santan encer 2 batang serai memarkan, 3 cm lengkuas memarkan 500 gr beras kukus 1/2 matang Haluskan: 5 btr bawang merah 2siung bawang putih 2sdt ketumbar sangrai 1sdt garam
Rempah: 1/2 btr kelapa muda kupas, parut 100 gr udang cincang+minyak u/ menggoreng
Haluskan: 1 sdt ketumbar sangrai 10 bh jinten sangrai 2 cm kencur 3 siung bawang putih 2 lmbr daun jeruk purut 2 bh cabe merah 1/2 sdt garam.
Pelengkap: 75 gr teri nasi tawar kering,goreng. 2 lembar telur dadar iris halus.
Caranya:
Didihkan santan bersama serai, lengkuas, bumbu halus. Masukan beras, masak diatas api kecil sambil diaduk sampe santannya abis angkat. Kukus dalam dandang panas sampe matang angkat. REMPAHNYA: Campur jadi atu kelapa udang cincang & bumbu halus aduk rata. Bentuk adonan jadi bulatan-bulatan panjang truss goreng dalam minyak panas & banyak sampe warnanya berubah jadi agak kecokelatan {awas angus} & matang angkat.
Hidangkan nasi langgi ini dengan rempah dan pelengkapnya. Resep ini Nel' dapet dari teman yang hobinya utak atik resep and dia paling suka ama ini resep so di tanggung enak lho coba aja buktikan sendiri.
Dari: Inel tea euy. Judul: nasi kuning or wuduk Dari: Lail Tanggal: Sat Jan 27
assalamualaikum wr wb kangen masak nasi kuning or wuduk gak? :) nih cara gampang masak di rice cooker..
bahan: beras, santan, sedikit garam, sereh, daun salam untuk nasi kuning: ditambah kunyit untuk nasi wuduk : tidak pakai kunyit
cara: cara memasak sama dengan cara memasak nasi biasa tapi bahan2 di atas dimasukkan semua bersama2 dgn memasak nasi.
untuk lauknya.. karang sendiri yaa.. :) biasanya ayam goreng, tempe, tahu, telor dadar, abon.. hmm mentimun, daun surawung, hehe.. tenang untuk sendirian sih ga usah dihias2 segala.. kecuali kalau sukarela :D
Bahan: 2 sdm minyak sayur 100 g kelapa muda, parut 75 g kacang tanah, sangrai, kupas, tumbuk halus 500 g nasi putih dingin
Haluskan: 8 siung bawang putih 1 sdt ketumbar, sangrai 4 buah cabai rawit 1 sdm ebi, rendam air panas hingga lunak, sangrai 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus 2 sdt garam 1 sdt gula pasir
Pelengkap: 2 butir telur ayam, buat dadar tipis 2 buah mentimun, iris tipis 3 tangkai daun kemnagi, petiki daunnya 75 g taoge pendek 2 sdm bawang merah goreng
Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan matang. Masukkan kelapa parut, aduk-aduk hingga kelapa kering. Tambahkan kacang tanah dan nasi, aduk hingga tercampur rata. Angkat. Sajikan bersama Pelengkapnya. Untuk 5 orang
Nasi Goreng Jawa (http://www.sembilansatu.net/Masakan/Resep4.htm)
Nasi goreng ini begitu khas Jawa karena memakai kemiri dan terasi yang dihaluskan dan ditambah kecap manis. Pelengkapnya berupa telur ceplok serta mentimun dan kol mentah yang diiris kasar.
Bahan: 4 sdm minyak samin untuk menumis 600 gr nasi pulen 2 sdm kecap manis
Haluskan: 8 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah cabai merah 3 butir kemiri sangrai 1 sdt terasi goreng 1 sdt garam
Pelengkap: Telur ayam ceplok Mentimun dan kol mentah, iris kasar Acar bawang merah dan cabai rawit Kerupuk kanji warna-warni
Pelaksanaan :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan nasi, aduk rata. 2. Tuangkan kecap manis, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang. Angkat, sajikan panas bersama pelengkap.
500 gr nasi dingin 100 gr udang kupas 5 buah bakso ikan potong 4 bagian 1 sdm kecap asin Minyak goreng secukupnya. Bumbu yang dihaluskan:
3 siung bawang putih 3 cm kunyit 1 sdt terasi 3 buah cabe rawit Cara Membuat:
Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Masukkan udang, bakso ikan, kecap asin, tumis hingga udang berubah warna dan bumbu harum. Masukkan nasi, aduk terus hingga nasi terlumur dengan bumbu dan beraroma gorengan nasi, angkat hidangkan.
NASI GORENG KILAT (http://www.pacific.net.id/content/Resep/anda158.html) Resep kiriman Ani.
Bahan:
1 piring nasi putih 2 butir telur ayam 2 sdm minyak goreng Bumbu:
2 butir bawang putih 2 butir bawang merah 3 buah cabai merah keriting 1 bungkus kaldu ayam Masako atau sesuai selera Kecap manis Cara membuat:
Goreng telur di minyak yg sedang panasnya, bikin orak-arik. Masukkan bawang putih iris, bawang merah iris, cabai merah iris sampai harum. Masukkan nasi putih, kaldu ayam, kecap manis aduk sampai tercampur rata dan pas rasanya. Angkat, sajikan.
