Bahan: • 1 kg ikan mas • 1 sdt garam • 125 gr daun bawang diiris • 2 lbr daun kunyit • 2 sdm minyak untuk menumis • 25 gr daun jeruk • 5 btg sereh dimemarkan • 50 gr daun kemangi • Daun pisang untuk membungkus • Jeruk ikan/nipis secukupnya
Bumbu yang dihaluskan: • 1 sdt jahe iris • 1 sdt kunyit iris • 1 ½ sdm bawang putih iris • 125 gr cabe merah • 3 sdm bawang merah iris • 7 btr kemiri
Cara membuat: 1. Rendam ikan mas dengan air garam dan air jeruk selama 30 menit. 2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, sereh, dan daun jeruk, setelah itu campur dengan daun kemangi, daun kunyit dan daun bawang serta ikan kemudian bungkus dengan daun pisang. 3. Bakar hingga matang, angkat. 4. Hidangkan
