Teman2 aku mau tanya nih.. ada beberapa resepi dari Indonesia untuk membuat kue pakek TMB?? apa artinya TMB spt contoh.. bahan 100 gr TMB ?? TMB itu apa, terigu or??
Kalau nggak salah TBM ( TMB?) itu sama dengan ovalet = TBM / pengemulsi ( emulsifier ) = SP atau bahan pengembang untuk bikin kue.
Semoga berguna infonya.
Tari
quote: Originally posted by: Lina "Teman2 aku mau tanya nih.. ada beberapa resepi dari Indonesia untuk membuat kue pakek TMB?? apa artinya TMB spt contoh.. bahan 100 gr TMB ?? TMB itu apa, terigu or?? thanks sebelumnya. Lina"
Lina kalo ngak salah ini untuk buat kue yah namanya TBM bukan TMB kalo tbm ini kayak cream kentalnya warnanya kuning ini buat pelembut kue pemakainya cuma 1 sendok teh saja dan ada juga ovalet fungsinya juga sama.
Dan kalo ngak salah aku pernah baca nama tepung itu merknya TMB maksudnya keluaran produksinya .
