Ini dikirim teman lewat email, so I share with you all..

~12 tips singkat dan jitu.~

1. Mengatasi parutan berkaratParutkan singkong pada parutan. Biarkan semalaman, kemudian parutkan lagi singkong dan olesi dengan minyak goreng. Gosok dengan abu gosok dan cuci
bersih dengan sabun.

2. Pemanasan bahan makanan.
Sebaiknya pemanasan yang dilakukan pada makanan tidak dilakukan terlalu lama jika dilakukan di atas tempat yang tidak dilapisi timah putih.
Jika terlalu lama dipanaskan di tempat tersebut akan merusak sebagian vitamin A
dan C dalam makanan.

3. Pencucian bahan makanan.Dalam mencuci bahan makanan hendaknya jangan terlalu berlebihan. Jika
berlebihan akan dapat menurunkan kadar vitamin B kompleks dan C dalam makanan. Karena vitamin B kompleks dan C sangat mudah larut dalam air.

4.Khasiat bawang putih.
Bawang putih dapat mengatasi keracunan ikan laut. Caranya ambil 2 siung bawang putih, diparut dan dicampur dengan 1 sendok teh jintan yang sudah
dihaluskan. Masukkan ke dalam 2 sendok makan madu. Aduk sampai rata dan minum.

5. Mengawetkan lauk berkuah.
Panaskan lauk berkuah, masukkan satu sendok teh larutan kapur sirih yang bening. Aduk sampai rata, tunggu hingga mendidih, angkat. Lauk berkuah akan
tahan lama.

6. Merebus daging dengan cepat dan empuk.
Masukkan satu sendok teh soda kue ke dalam air rebusan daging.

7. Merebus babat dengan singkat dan empuk.
Masukkan segenggam beras ke dalam air, rebuslah babat selama 30 menit.

8. Menyimpan kentang yang terlanjur dikupas.
Simpan kentang yang dikupas dalam mangkuk atau tempat lain yang berisi air dan beri sedikit cuka. Simpan dalam lemari pendingan.

9. Cara mengurangi bau daging kambing.
Setelah dikuliti, angin-anginkan daging kambing. Jika hendak dimasak, cucilah daging kambing dan langsung dimasak. Jangan tunggu sampai daging
meresap di air. Tambahkan ketumbar jika memasak gulai kambing. Dengan cara demikian dapat mengurangi bau daging kambing.

10. Menghilangkan rasa panas pada tangan jika terkena cabai. Cucila kedua telapak dengan air bersih dan keringkan dengan serbet.
Kemudian remas-remas beras dengan kedua telapak tangan, lalu bersihkan dan
lap kering.

11.Mie goreng agar tidak melekat di wajan.
Sebelum menggoreng mie basah, masukkan mie yang akan digoreng ke dalam air mendidih selama beberapa menit. Angkat dan tiriskan. Setelah itu digoreng dalam minyak panas.

12. Bawang putih pengganti penyedap rasa (vetsin).
Setiap kali menghaluskan bumbu, masukkan satu siung bawang putih.

~~