Sayur Asem Istimewa - Courtesy of Indosiar

Bahan :
2 buah jagung manis, potong sedang
200 gr biji melinjo
1 buah labu siam, potong dadu
10 lonjor kacang panjang
200 gr kacang tanah
50 gr daun melinjo
2 sdm Royco Asam
1,5 lt air
2 lembar daun salam

Bumbu halus :
2 cabai merah besar
5 siung bawang merah
1 sdt terasi matang
1 sdt gula pasir
1 sdm gula merah

Cara Membuat : 



1


Rebus secara terpisah, kacang dan melinjo hingga setengah matang

2


Didihkan air dan masukkan bumbu halus. Rebus hingga empuk: jagung, melinjo 1/2 matang, dan kacang tanah

3


Masukkan labu siem hingga 1/2 matang

4


Masukkan kacang panjang, garam, merica dan penyedap rasa asam. Setelah semua matang, masukkan daun melinjo

5


Sajikan bersama sambal, lalapan dan ikan asin

Last updated: 3/11/2003