Bahan: 2 potong @ 200 g daging sirloin sapi ½ sdt merica bubuk ½ sdt garam 2 sdm saus BBQ 1 siung bawang putih parut Lapisan: 1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih 100 g kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar minyak goreng
Cara membuat:
· Lumuri potongan daging dengan merica, garam, saus BBQ, dan bawang putih hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar meresap.
· Tiriskan, celupkan potongan daging dalam putih telur lalu gulingkan dalam kacang tanah hingga terbalut rata. Diamkan selama 30 menit agar melekat.
· Goreng dalam minyak panas hingga daging matang dan bagian luarnya kering.
· Angkat, tiriskan, Potong-potong dan sajikan hangat.
· Sajikan dengan saus BBQ atau mayones botolan dan setup sayuran.
