Bahan: Kelapa 1 butir diparut dan diambil santannya sebanyak 4 gelas Ayam ½ ekor dibersihkan dan dipotong-potong sesuai dengan selera. Disarankan untuk memotong ayam seperti contoh pada lembar graha potong ayam (klik disini)
Bumbu: Bawang merah 6 buah digiling atau diblender bersama dengan Bawang putih 3 siung Kemiri 3 butir Kunyit 1 ruas Lombok merah 6 buah yang sudah dibuang bijinya, setelah dihaluskan ditambah dengan Laos 1 ruas yang dimemarkan Sereh 1 tangkai dimemarkan Daun Kunyit ½ lembar Daun jeruk purut 2 lembar; bumbu ini kemudian dimasak dengan santan hingga mendidih dan berminyak. Masukkan ayam dan lanjutkan pemasakan diatas api sedang, hingga ayam empuk dan santan mengengental.
