Siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan Blueband.
Saus: panaskan Blueband, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan susu cair, krim kental, garam dan merica bubuk, aduk rata hingga menjadi saus yang kental, tambahkan keju parut, aduk rata.
Penyelesaian: tata dalam pinggan, macaroni, ayam asam, irisan kentang kukus, brokoli, tuangkan saus dan keju mozzarella.
Panggan dalam oven dengan temperatur 180 derajat Celcius selama 20 menit, angkat.