Bahan:
400 gr dada ayam tanpa tulang, potong-potong ukuran 3 x 3 cm
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt minyak wijen
1 sdm tepung maizena
50 gr wijen sangrai
1 btg daun bawang, iris halus
1 bh cabai merah, iris halus
minyak goreng

Adonan pencelup:
150 gr tepung terigu
1 butir telur
100 ml air

Saus Madu :
1 siung bawang putih
1/2 bh bawang bombai, iris tipis memanjang
1/2 cm jahe segar
6 sdm madu
1 sdt air perasan jeruk lemon
2 sdm gula pasir
1 sdt maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara membuat :
1. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, minyak wijen dan tepung maizena, diamkan 15 menit hingga bumbu meresap.
2. Campur terigu, telur, dan air, aduk rata. Celup ayam satu per satu ke dalam adonan, goreng hingga matang dan kecokelatan. Sisihkan.
3. Saus Madu: tumis bawang bombai hingga layu, tambahkan bawang putih dan jahe, tumis hingga harum, masukkan madu, dan air jeruk lemon, tambahkan gula pasir dan larutan maizena, masak hingga mengental.
4. Masukkan ayam goreng, aduk rata, sajikan dengan taburan daun bawang, irisan cabai dan wijen.

Untuk 6 porsi

http://tabloidnova.com/articles.asp?id=7844