Kupas dan potong2 kentang into even strips. Rendam di air dingin selama 1 jam (supaya tepung2nya keluar semua), Fry in deep fat at 325° for 5 minutes. Angkat dan Drain. Increase heat to 375° and fry until French fries are tender and nicely browned
Thnks, Lina. Kmrn2 kita pernah nonton tv di channel " food " cara mrk buat french fries, potato chips, dll. Tapi skrg malah lupa.Yg Mei2 tau, utk potato chips, stlh digoreng, dimasukin ke kulkas utk ngurangin minyaknya, baru deh dikeluarin lagi . kalo utk french fries........iya,bener2 lupa. But, anyway,thnks utk infonya, Lin.
nanti kita coba Btw,sekedar info : semalam masak gado2 . waaaduhhhhhhhhhh, serasa pulang kampung.hahhahaha
Kalau saya pernah coba. Jangan pakai kentang lokal yang biasa, tapi pakai kentang khusus yg di jual di supermarket. Biasanya sudah di potong panjang-2 & ditaruh dalam kantong plastik kedap udara. Untuk menggorengnya, pakai penggorengan yang bisa menggoreng pada suhu tinggi. Semakin tinggi suhu minyak yg dipakai untuk menggoreng, akan terasa semakin renyah.
