Bahan : 1 bh tempe iris tipis 1 batang daun bawang, iris halus 100 g tepung beras 1 sdm tepung terigu
kalo pake tepung beras hasilnya akan agak renyah mirip keripik, kalo mau hasil persis seperti mendoan kampung, hanya pake tepung terigu sehingga hasilnya *letoy*. Hihihiih bhs betawi nih, EYD nya apa ya?) 125 ml air minyak goreng agak banyak (waktu menggoreng sebisanya tempe terendam minyak )
Haluskan : 2 bh bawang putih 1 bj bawang merah 1 sdt ketumbar 1 sdt merica bubuk garam sesuai selera
Cara membuatnya:
Aduk tepung dengan bumbu halus, daun bawang, dan air hingga rata. Celupkan tiap potongan tempe dalam adonan tepung. Goreng dalam minyak panas dan banyak, goreng sebentar saja dan jangan sampai kering Dimakan panas-panas dengan menggunakan rawit atau sambal kecap (bawang merah, cabe rawit dan tomat diiris, beri kecap manis)
