Lontong

Hallo ibu2, kalo ada yg punya resep membuat lontong boleh dong di sharing.
Thanks
 

 

BAHAN :
300 gram beras
700 ml air
1 1/2 sendok teh garam
6 butir bawang merah, diiris halus, lalu ditumis dengan 4 sendok minyak goreng
daun pisang untuk membungkus
2 sendok makan minyak goreng

BUMBU ISI :
200 gram ayam giling
3 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, diiris halus
2 pohon kemangi, siangi
CARA MEMBUAT :

1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan beras ke dalam air mendidih, aduk hingga terserap. Tambahkan bawang tumis dan minyaknya, aduk rata.

2. Buat isi, tumis bawang putih sampai layu, masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Bumbui garam, merica, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk sampai matang.

3. Sendokkan aron pada daun pisang lalu tambahkan isi, gulung lalu semat kedua ujungnya. Kukus selama 25 menit.

Untuk 20 bungkus


 

RE: Lontong

Ellen, ini recipenya aku dapat dari SedapSekedap. Selamat Coba yah..

BAHAN LONTONG :
200 gram beras
700 ml air
1 sendok teh garam
daun pisang untuk membungkus

BAHAN ISI :
200 gram oncom, dipotong-potong
1 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan kecap manis

BUMBU HALUS :
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kencur
1/2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam

BAHAN SAMBAL KACANG :
150 gram kacang tanah goreng
3 buah cabai rawit goreng
1 sendok makan gula merah
1/4 sendok teh cuka
100 ml air

CARA MEMBUAT :

1. Rebus air lalu masukkan beras, aduk hingga air terserap. Masukkan garam aduk rata. Angkat.

2. Buat isi, tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai harum. Masukkan oncom, kecap manis, dan daun bawang lalu aduk hingga bumbu meresap.

3. Ambil selembar daun pisang masukkan dua sendok makan aronan lalu pipihkan. Tambahkan bahan isi lalu tutup lagi dengan aronan, gulung lalu sematkan ujungnya.

4. Kukus selama 30 menit, angkat lalu sajikan dengan sambal kacang. Buat sambal. Haluskan semua bahan lalu masukkan air dan cuka. Aduk rata. Sajikan lontong dengan sambal.
Untuk 3 porsi


 

RE: Lontong

Eh,, recipe yang pertama LONTONG AYAM.
Yang ke 2 LONTONG ISI
Yang ke 3 LONTONG SAYUR LABU SIAM

BAHAN :
5 buah lontong (siap pakai)

BAHAN SAYUR :
200 gram labu siam, dipotong korek api
100 gram buncis, dipotong miring tipis
2 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok makan minyak goreng
1.250 ml santan dari 1 butir kelapa

BUMBU HALUS :
2 buah cabai merah
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1 3/4 sendok teh garam

CARA MEMBUAT :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.

2. Tambahkan labu siam dan buncis, aduk sampai layu.

3. Tuang santan kemudian masak sambil diaduk sampai bumbu meresap dan matang. Sajikan dengan potongan lontong dan kerupuk kanji.
Untuk 3 porsi


 

RE: Lontong

Ellen, kalu mau fotonya nanti aku post.. let me know.. Selamat Mencoba yah & Selamat lebaran.

 

Dear Lina, terima kasih resepnya..kebetulan kemarin baru beli daun pisang dan pengen banget bikin lontong, saya bernatalan kebetulan bukan lebaran

 

RE: Lontong

Hi Ellen.. nanti kalau sudah coba nanti kasih tau hasilnya yah. (Aku juga bernatalan dan sih Nia dan Rohaya lagi sibuk nich sebab dia berlebaran hehehe)

 

duuhh..thanks banget nih atas resep lontongnya dr mba lina..
aku besok mo coba ah!!
udah lama banget nih nda makan lontong isi..
tapi nyari oncomnya itu lho dimana ya?
hehe..

 

Anti, apa sudah di coba buat lontongnya???
Oncomnya di ganti saja dengan tempe atau ayam.
Selamat mencobah deh.....