1 buah jeruk /orange, dikupas kulitnya lalu potong korek api
100 gram gula pasir
50 ml air bahan:
150 gram margarin
130 gram gula pasir
1 buah orange, diparut kulitnya
200 gram kentang kukus, dihaluskan
1 sendok teh air jeruk (orange)
130 gram tepung terigu
cara membuat:
1. Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut. Masukkan kulit jeruk dan telur satu per satu sambil dikocok hingga rata.
2. Tambahkan kentang kukus sambil dikocok rata.
3. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang bulat 18 cm yang dioles margarin dan dialasi kertas roti. Oven selama 30 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.
4. Rebus gula hingga mendidih, masukkan kulit jeruk, aduk hingga mengental. Oleskan di atas permukaan kue. Tata potongan kulit jeruk di atasnya. Sajikan.
