Bahan:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, iris tipis
150 g daging sapi untuk sukiyaki
1 liter air
½ cm jahe, memarkan
1 buah cabai merah, potong-potong
2 sdm air jeruk nipis
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 g jamur shimeji/****ake/merang, bersihkan
2 tangkai dan ketumbar, petiki

Cara membuat:

·  Tumis bawang putih hingga wangi.

·  Masukkan daging sukiyaki slembar demi selembar sambil aduk hingga kaku.

·  Tuangi air, masukkan jahe, cabai merah, air jeruk nipis, garam, dan merica.

·  Masak dengan api kecil hingga mendidih.

·  Tambahkan jamur, didihkan hingga layu.

·  Angkat. Taburi daun ketumbar. Sajikan panas.