Pastel yang kreasi Sedap Sekejap ini bukan sembarang pastel. Keistimewaannya terletak pada kulitnya. Bahan kulit tidak dibuat dari minyak atau margarin, tetapi dari korsvet. Akibatnya, kulit sedikit berlapis dan rasanya ngeprul. Nah, selamat mencoba.
BAHAN KULIT:
250 gram tepung terigu 1 butir telur 50 gram kosvet (pastry margarin) 75-100 ml air 1/2 sendok teh garam
ISI:
25 butir telur puyuh rebus 2 sendok makan margarin untuk menumis 2 siung bawang putih, cincang halus 2 tangkai daun bawang, rajang halus 100 gram ayam giling 100 gram wortel, potong dadu kecil 50 gram buncis, potong kecil garam dan merica secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Cairkan margarin lalu tumis bawang putih dan daun bawang di dalamnya sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel, buncis, garam, dan merica. Aduk sampai semua bahan matang. Angkat.
2. Campur bahan kulit jadi satu. Uleni sampai kalis. Giling tipis, bentuk bulat
3. Ambil selembar kulit yang sudah bulat. Taruh adonan isi. Rekatkan kedua sisi kulit lalu bentuk bagian pinggir.
